Author Archives: admin - Page 3
Đặc sản Nấm tràm
Hồi còn ở Huế, cứ vào độ mùa thu, cũng là mùa nấm tràm đến, khắp các chợ đâu đâu cũng thấy người ta bán nấm. Nấm tràm có màu…
Thưởng thức Bún bò Huế
Hiếm có món ăn nào chứa đầy mâu thuẫn và cũng đầ hợp lý như bún bò Huế. Khi cho hai loại nguyên liệu chủ lực của bún bò Huế…
Kẹo Cu đơ Hà Tĩnh
Cu đơ, tên gọi của một loại bánh đã đi vào tiềm thức bao thế hệ người dân Hà Tĩnh nói riêng và người Việt Nam nói ừ thưở xa…
Bưởi Phúc Trạch
Bưởi Phúc Trạch, loại trái cây có từ lâu đời trên vùng đất Hương Khê, Hà Tĩnh. Như tên gọi loại bưởi này chỉ có thể giữ được bản sắc…
Mực nhảy Vũng Áng
Dịp nghỉ lễ vừa qua chúng tôi qua tạt qua khu kinh tế biển Vũng Áng. Đã nghe danh món mực nhảy ở đây đã lâu, nay mới có dịp…
Mùa cá khoai tại Quảng Bình
Nhiều người chờ đợi mùa đông để được ăn món cá khoai (có nơi gọi cá cháo). Hằng năm, hễ khi nào có cá là một chủ quán quen ở…
Đặc sản Chả da xứ Huế
Trong ẩm thực của người Huế, chả da không chỉ là món ngon, hấp dẫn mà người ta còn dùng nó làm phụ gia, chế biến các thức ăn khác…
Đặc sản Cơm lam Đò Ham
Cũng chỉ là gạo nếp nhồi ống nứa bánh tẻ, nướng chín như những ống cơm lam người dân vùng cao, nhưng cơm lam Đò Ham hoàn toàn có những…
Ngọt lòng với bát canh uôi xứ Thanh
Vừa thơm mềm hạt gạo, vừa béo bùi vị lạc, vừa đậm đà với cá khe, cá suối. Vừa như cháo, mà lại không phải cháo. Đó là món canh…
Thưởng thức đặc sản dân tộc :Thịt trâu gác bếp
Tôi thật không thể quên buổi xế chiều ấy khi được chiêm ngưỡng một con đường kỳ thú. Đó là con đường Tây Bắc, dưới lũng sâu có những thửa…