Archives for Đặc sản miền Trung - Page 2
Bưởi Phúc Trạch
Bưởi Phúc Trạch, loại trái cây có từ lâu đời trên vùng đất Hương Khê, Hà Tĩnh. Như tên gọi loại bưởi này chỉ có thể giữ được bản sắc…
Mực nhảy Vũng Áng
Dịp nghỉ lễ vừa qua chúng tôi qua tạt qua khu kinh tế biển Vũng Áng. Đã nghe danh món mực nhảy ở đây đã lâu, nay mới có dịp…
Mùa cá khoai tại Quảng Bình
Nhiều người chờ đợi mùa đông để được ăn món cá khoai (có nơi gọi cá cháo). Hằng năm, hễ khi nào có cá là một chủ quán quen ở…
Đặc sản Chả da xứ Huế
Trong ẩm thực của người Huế, chả da không chỉ là món ngon, hấp dẫn mà người ta còn dùng nó làm phụ gia, chế biến các thức ăn khác…
Đặc sản Cơm lam Đò Ham
Cũng chỉ là gạo nếp nhồi ống nứa bánh tẻ, nướng chín như những ống cơm lam người dân vùng cao, nhưng cơm lam Đò Ham hoàn toàn có những…
Ngọt lòng với bát canh uôi xứ Thanh
Vừa thơm mềm hạt gạo, vừa béo bùi vị lạc, vừa đậm đà với cá khe, cá suối. Vừa như cháo, mà lại không phải cháo. Đó là món canh…
Thưởng thức đặc sản dân tộc :Thịt trâu gác bếp
Tôi thật không thể quên buổi xế chiều ấy khi được chiêm ngưỡng một con đường kỳ thú. Đó là con đường Tây Bắc, dưới lũng sâu có những thửa…
Đặc sản Canh môn
Mùa mưa tới, những bụi khoai môn mập mạp vươn mình xanh ong óng một góc vườn nhà. Đừng tưởng chỉ có củ khoai môn to tròn tơi bở mới…
Bánh lá răng bừa xứ Thanh
Vào những dịp lễ tết, hầu như gia đình nào ở làng quê xứ Thanh cũng làm bánh lá răng bừa để cúng tổ tiên và cho con cháu xa…
Đặc sản Bánh đa nem Cầu Bố
Càng gần đến những ngày Tết cổ truyền, làng nghề bánh đa nem Cầu Bố (phố Quang Trung 1 và Quang Trung 2), phường Đông Vệ, thành phố Thanh Hóa…