Muốn làm mực một nắng ngon, bạn nhất định phải đọc bài viết này!
Mực một nắng là món ăn có rất nhiều cách chế biến. Nhưng để làm mực một nắng ngon thì không phải ai cũng biết về điều này. Vậy bí quyết nào để có thể thành công khi chế biến mực một nắng? Hãy đọc bài viết dưới đây, bạn sẽ tìm được câu trả lời!
Dưới đây là 2 cách làm mực một nắng ngon nhất được rất nhiều bà nội trợ lựa chọn làm món ăn cho bữa cơm gia đình.
- Mực một nắng nướng
Đây là món ăn làm nên thương hiệu của món mực, rất được các quý ông yêu thích, nhất là trong các bữa nhậu.
Nguyên liệu cần có:
– Tất cả những gì bạn cần là một con mực giã đông và một bếp nướng bằng than hoặc bếp hồng ngoại.
Nguyên tắc nướng mực:
– Dùng sức nóng của lửa để làm chín mực, không nướng mực trên ngọn lửa
– Không nướng tập trung vào một phần của con mực, nên để hơi nóng trải đều để mực được chín đều
Nướng mực bằng bếp than lâu hơn bếp hồng ngoại, bạn nên lật vỉ nướng liên tục để mực chín hoàn toàn và duy trì cho đến khi mực chín hẳn.
2. Mực một nắng chiên nước mắm cho bữa cơm gia đình thêm đậm vị
Nguyên liệu chính:
– Mực một nắng
– Hành tây, tỏi, ớt, hành lá
– Gia vị: nêm, nước mắm, đường, hạt tiêu
Cách chế biến:
– Đun nóng dầu ăn với chảo và chiên mực cho vàng, vớt mực ra và để ráo mỡ.
– Cho hành tây, tỏi, ớt vào phi vàng
– Cho mực một nắng đã chiên vào đảo đều với hỗn hợp hành và tỏi. Đun đến khi nước sốt sệt lại là được
– Bày mực ra đĩa và trang trí với cà chua, rau xà lách.
Trên đây là 2 cách làm mực một nắng ngon nhất, được rất nhiều người ưa chuộng, tạo nên nét đặc trưng cho văn hóa ẩm thực của Việt Nam trong lòng thực khách quốc tế. Hạ Long, Nha Trang, Phú Quốc là những nơi nổi tiếng về món ăn này. Nếu có cơ hội đến đó, bạn đừng quên thưởng thức những món ăn trên. Bạn cũng có thể chế biến ngay tại nhà, mâm cơm gia đình sẽ càng thêm trọn vị. Được cùng nhau quây quần và thưởng thức món mực một nắng nóng giòn thì quả là tuyệt vời phái không các bạn!
Để tìm hiểu thêm về đặc sản 3 miền. Mời các bạn tham khảo tại đây
