dac san dan toc | Đặc sản miền trung

Tag archives for dac san dan toc

Những chuyến ra khơi đánh bắt được nhiều cá cơm, tiêu thụ ở chợ không hết, cư dân miền biển đã nghĩ ra cách làm mắm cái để bán. Theo…

Dưa gang vốn rất phổ biến ở vùng đất miền Trung. Độ tháng ba âm lịch hằng năm là đến mùa thu hoạch. Những trái dưa thẳng đuột được mổ…

Quảng Ngãi, vùng quê có nhiều món ngon nổi tiếng: cá bống sông Trà, mạch nha Thi Phổ, đường phèn, đường phổi, Và không thể quên món nem chua đã…

Đang trưa nắng, thằng bạn bên đảo gọi điện bảo, gấp lắm qua liền nghe, mới câu được con cá dìa biển trong kè đá còn đang quẫy, qua đây…

Cứ như một thông lệ, lần nào từ Đà Nẵng về quê Thăng Bình (Quảng Nam), ba má và chị em tôi cũng đều để dành bụng, về đến thị…

Hồi còn ở Huế, cứ vào độ mùa thu, cũng là mùa nấm tràm đến, khắp các chợ đâu đâu cũng thấy người ta bán nấm. Nấm tràm có màu…

Cu đơ, tên gọi của một loại bánh đã đi vào tiềm thức bao thế hệ người dân Hà Tĩnh nói riêng và người Việt Nam nói ừ thưở xa…

Bưởi Phúc Trạch, loại trái cây có từ lâu đời trên vùng đất Hương Khê, Hà Tĩnh. Như tên gọi loại bưởi này chỉ có thể giữ được bản sắc…

Nhiều người chờ đợi mùa đông để được ăn món cá khoai (có nơi gọi cá cháo). Hằng năm, hễ khi nào có cá là một chủ quán quen ở…

Trong ẩm thực của người Huế, chả da không chỉ là món ngon, hấp dẫn mà người ta còn dùng nó làm phụ gia, chế biến các thức ăn khác…