Archives for Đặc sản miền Trung
4 món ăn Quảng Ngãi đành được danh hiệu đặc sản nổi tiếng
Quảng Ngãi là mảnh đất miền Trung nổi tiếng với những đặc sản thơm ngon. Trong các món ăn có từ lâu đời, được người dân các tỉnh thành khác…
Công thức làm món bánh bèo nghệ an
Bánh bèo Nghệ An mang vị đậm đà riêng, không lẫn vào đâu được khi bạn thưởng thức cùng nước mắm và rau thơm… Hướng dẫn cách làm món cá…
Thưởng thức Dưa gang muối trộn đậu phụng
Dưa gang vốn rất phổ biến ở vùng đất miền Trung. Độ tháng ba âm lịch hằng năm là đến mùa thu hoạch. Những trái dưa thẳng đuột được mổ…
Món Nem chua Quảng Ngãi
Quảng Ngãi, vùng quê có nhiều món ngon nổi tiếng: cá bống sông Trà, mạch nha Thi Phổ, đường phèn, đường phổi, Và không thể quên món nem chua đã…
Món Cá dìa hấp bún
Đang trưa nắng, thằng bạn bên đảo gọi điện bảo, gấp lắm qua liền nghe, mới câu được con cá dìa biển trong kè đá còn đang quẫy, qua đây…
Đặc sản Xáo Nam Phước
Cứ như một thông lệ, lần nào từ Đà Nẵng về quê Thăng Bình (Quảng Nam), ba má và chị em tôi cũng đều để dành bụng, về đến thị…
Đặc sản Mắm thính
Những loại cá được đánh bắt từ khơi xa như cá thu, cá giỏi, cá nhá, hay những loại cá đánh bắt gần bờ như cá de, cá nục, cá…
Đặc sản Nấm tràm
Hồi còn ở Huế, cứ vào độ mùa thu, cũng là mùa nấm tràm đến, khắp các chợ đâu đâu cũng thấy người ta bán nấm. Nấm tràm có màu…
Thưởng thức Bún bò Huế
Hiếm có món ăn nào chứa đầy mâu thuẫn và cũng đầ hợp lý như bún bò Huế. Khi cho hai loại nguyên liệu chủ lực của bún bò Huế…
Kẹo Cu đơ Hà Tĩnh
Cu đơ, tên gọi của một loại bánh đã đi vào tiềm thức bao thế hệ người dân Hà Tĩnh nói riêng và người Việt Nam nói ừ thưở xa…