Đặc sản miền trung — Tinh hoa ẩm thực miền trung Việt Nam

Đặc sản Huế
Đặc sản Đà Nẵng
Đặc sản cao nguyên

Bún cá Hải Phòng

Hải Phòng – thành phố cảng biển này đã chắt lọc, giữ lại cho mình những hương vị ẩm thực đầy cá tính. Bún cá chính...

More in Đặc sản Huế

Cốm Vòng Hà Nội

“Hà Nội mùa thu cây cơm nguội vàng, cây bàng lá đỏ nằm kề bên nhau phố xưa...

Bánh cuốn Thanh Trì

Thanh Trì có bánh cuốn ngon, Có gò Ngũ nhạc, có con sông Hồng, Thanh Trì cảnh đẹp,...

Bánh tẻ Phú Nhi

Bánh được làm từ loại gạo ngon nhất, xay thành bột rồi để cho ráo. Nhân là “linh...

Bánh gai Cao Bằng

Bánh gai là một thứ quà quê quen thuộc với nhiều người. Bánh gai Hải Dương ngon...

Bánh nẳng

Bánh nẳng là loại bánh dân dã thường được làm trong những ngày lễ tết của đồng...

Tré – Đặc sản miền Trung

Tré là món ăn nổi tiếng của người dân các tỉnh miền Trung như Huế, Quảng Nam, Đà Nẵng, Bình Định. Mỗi miền có cách làm tré...

More in Đặc sản Đà Nẵng

Lươn tươi xứ Nghệ

Trong y học cổ truyền, lươn được coi là một vị thuốc tốt được nhân dân ta...

Cà đắng

Người Tây Nguyên có trồng một giống cà gọi là cà đắng – prền bơtang vì có...

Bánh dây Bồng Sơn

Bánh dây được làm từ bột gạo ngâm với nước cốt tro. Sau khi ninh bột, người...

Chè bắp

Cồn Hến Huế nổi giữa dòng Hương giang là nơi có quả bắp nếp rất dẻo mềm bởi...

Cơm rượu Huế

Cơm rượu được làm từ phương pháp lên men cổ truyền. Là món tráng miệng, lại...

Bánh tráng trộn Sài Gòn

Nếu có dịp đặt chân đến mảnh đất Sài thành đông vui và nhộn nhịp, bạn nên thử qua món bánh trộn. Món quà vặt trên đường...

More in Đặc sản cao nguyên

Rùa rang muối Cà Mau

Rùa là một loại động vật hoang dã có rất nhiều ở vùng rừng ngập mặn mũi Cà...

Lẩu lá rừng

Đến với Tây Nguyên đại ngàn, ngoài thắng cảnh thiên nhiên hùng vĩ, con người thân...

Canh cua lá bép

Một món canh đặc sản có một không hai của núi rừng. Canh cua lá bép thơm phức mặn...

Khô hắc cáy Động Cao

Cái xóm nhỏ ẩn nhẫn nép mình sau những động cát ấy có cái tên thật tham vọng:...

Mắm tôm Gò Công

Chuyến đi xa nhất đầu tiên của mắm tôm chua Gò Công chắc là chuyến ra Huế theo...

Công thức làm món bánh bèo nghệ an

Bánh bèo Nghệ An mang vị đậm đà riêng, không lẫn vào đâu được khi bạn thưởng thức cùng nước mắm và rau thơm… Hướng dẫn cách làm món cá nấu măng Nguyên liệu: 1 kg bột lọc; 200g tôm đồng tươi; 200g thịt nạc; Rau mùi, rau húng quế; Hành củ; Đường, nước, mắm, ớt, […]

Cá nục hấp cuốn bánh tráng

Cá nục có thịt ngọt lại rất ít xương, giá cả rẻ nên luôn được những người nội trợ ưu tiên lựa chọn cho bữa cơm gia đình. Cá nục được chế biến thành nhiều món ngon như: cá nục nấu canh dứa (thơm), cá chiên xốt cà, cá nục cũng có thể chế biến […]

Cá rô kho dưa hường

Cá rô là loại thực phẩm tươi ngon, có nhiều chất dinh dưỡng mà lại dễ chế biến. Chúng ta đã quá quen thuộc với món cá kho khế, cá kho chuối xanh, cá kho dưa cải nhưng bạn đã bao giờ thử làm món cá rô kho dưa hường chưa? Đây là một ý tưởng mới […]

Cách làm món cá nục kho dưa chua đậm đà dân dã

Cá nục kho dưa chua với thịt cá ngọt, thấm đều gia vị, dưa cải chua lại thấm nước cá kho. Đây là món mặn ăn rất đưa cơm. Nào hãy cùng dacsanmientrung.org tham khảo cách làm món cá nục kho dưa chua vừa đậm đà, vừa dân dã mà cực thơm ngon dễ ăn cho bữa cơm […]

Ngon hấp dẫn với cá kho mít non.

Công dụng chữa bệnh từ khoai lang / Lạ miệng với cá kho coca Thịt cá kho chắc, thấm gia vị được kho cùng với mít non dân dã nhưng rất ngon miệng. Thành phần 1 con cá nục hoặc cá quả lớn. 200 gram mít non. 1 1/2 thìa canh muối. 2 thìa canh nước mắm. 2 quả ớt. 3 thìa cà phê đường. 1-2 cây hành lá. 1-2 củ hành khô. […]

Cá Trứng Nhật Kho Cà Tím

Nguyên liệu – 250g cá trứng Nhật – 1 quả cà tím (200g) – 20g hành tím và tỏi băm nhuyễn – 100ml nước nóng – Muối, tiêu, đường, hạt nêm, – Nước mắm, dầu ăn. Các bạn có thể tham khảo thêm cách chế biến món cá kho Làng Đại Hoàng nhé ! Dải đất Miền Trung […]