Trời tiết trời lạnh, lại mưa như thế này thì không còn gì tuyệt vời hơn khi có món cá hấp trong mâm cơm nóng hổi. Để giúp bữa ăn gia đình bạn thêm đầm ấm, không khí thêm vui vẻ, hôm nay http://dacsanmientrung.org/ xin được chia sẻ với các bà nội trợ món cá lóc hấp nước cốt dừa thơm ngon, bổ dưỡng.

Bạn có thể tham khảo nhiều món cá ngon khác để chế biến cho gia đình thân yêu của bạn:

Cá lóc hấp nước dừa là món ăn khá đơn giản, tuy nhiên cần phải có sự khéo léo của các bà mẹ nội trợ

Nguyên liệu cho món cá lóc hấp nước dừa

Cá lóc: 1kg

Dừa tươi: 1 bát con nước

Hành tây: 1 củ

Lạc: 10g. Bạn có thể mua lạc rang sẵn

Hành lá, tỏi khô, sả

Gia vị: bột nêm, hạt tiêu

Đây là nguyên liệu dành cho 4 người ăn. Bạn có thể tăng thêm nguyên liệu tùy theo số lượng người trong gia đình bạn

Chọn cá lóc tươi ngon cho món hấp
Chọn cá lóc tươi ngon cho món hấp

Tiến hành chế biến món cá lóc hấp nước dừa

Bước 1: Cá lóc sau khi mua về đánh vẩy, làm sạch. Mẹo nhỏ cho bạn là sau khi mổ bụng cá, dùng chanh tươi hoặc muối chà lên thân cá, bụng cá, làm như vậy cá không chỉ hết tanh mà hết nhớt.

Sau khi để cho cá khô nước (bạn có thể dùng giấy thấm cho cá khô), dùng dao khứa cá thành những đường chéo lên thân cá. Hoặc bạn có thể chặt cá thành từng khúc nếu như nồi hấp của bạn không đủ rộng.

Sau đó ướp cá với bột nêm, hạt tiêu giã nhỏ, tỏi, sả (bạn hãy băm nhỏ, xào qua cho tỏi, sả thơm rồi mới cho vào ướp cá). Ướp 30 phút cho cá ngấm gia vị

Bước 2: Cho nước cốt dừa vào đun sôi, lúc này ta sẽ có nước cốt dừa màu trắng đục

Hành tây thái mỏng, sau đó xào với hành lá băm nhỏ cho thơm

Nước dừa đun nóng trước khi cho vào hấp
Nước dừa đun nóng trước khi cho vào hấp

>> Tại đây có cách làm cá kho ngon nhất

Bước 3: Cá ướp xong sẽ tiến hành hấp cá.

Cho cá vào nồi hấp, dưới nước cốt dừa lên trên. Hấp khoảng 25 phút thì bạn cho hành tây đã xào vào đĩa cá.

Sau khi cá hấp chín, dùng lạc rang giã nhỏ cho lên trên bề mặt cá hấp rồi tắt bếp.

Thưởng thức món cá hấp

Cá hấp chín thưởng thức cùng nước chấm chua cay tự pha là ngon nhất.

Món cá lóc hấp ăn kèm với ra sống yêu thích như rau thơm, rau mùi, xà lách,… Bạn có thể ăn cùng bún, bánh tráng nóng hay ăn với cơm cũng rất thơm ngon.

Nếu nhà có trẻ nhỏ hoặc người già thì bạn có thể gỡ thịt cá trước khi cho lạc rang lên trên, trang trí đĩa cá sao cho thật ngon miệng.

Thưởng thức món cá lóc hấp nước dừa
Thưởng thức món cá lóc hấp nước dừa

Trên đây là các bước đơn giản cho món cá lóc hấp nước dừa béo ngậy, thơm, ngon, giàu dinh dưỡng. Chỉ cần bạn bỏ chút thời gian là có thể chế biến món cá lóc hấp cho gia đình thân yêu của bạn. Bên cạnh món cá hấp, bạn có thể chế biến nhiều món cá thơm ngon khác. Hiện nay, người tiêu dùng yêu thích nhất với món cá kho làng Vũ Đại của công ty DASAVINA, món cá kho này thơm ngon theo phương pháp kho truyền thống, cá có thể ăn được cả xương. Tuy nhiên cách chế biến món cá kho này vô cùng cầu kỳ, kho làm. Vì vậy, bạn có thể đặt mua niêu cá truyền thống này tại Ở đâu bán cá kho làng Vũ Đại